Ada satu jenis semut yang dalam perutnya terkumpul madu yang bisa kita konsumsi. Dia bukan semut biasa, namanya Myrmecocystus mexicanus. Ia merupakan spesies semut dalam genus Myrmecocystus, yang merupakan salah satu dari enam genus yang memiliki nama umum “semut madu” atau “semut honeypot”.
Penamaan itu karena perilaku aneh di mana sejumlah semut pekerja akan membengkak perutnya dengan makanan cair hingga mereka tidak bisa bergerak dan menggantung di langit-langit ruang sarang, bertindak sebagai tempat penyimpanan makanan hidup untuk koloni .
Semut madu ditemukan di Amerika Utara, Australia, dan Afrika. Spesies semut yang termasuk dalam genus Myrmecocystus tinggal di Amerika Utara. Semut jenis ini khususnya ditemukan di Amerika Serikat bagian barat daya dan beberapa bagian Meksiko.
Di Oaxaca misalnya terdapat semut madu yang dikenal demikian karena perutnya diisi dengan madu yang lezat yang bisa diekstrak lalu melepaskannya ke semut kecil.
Di desa-desa Oxaque dikenal sebagai chindudis dan merupakan berbagai semut yang menghasilkan madu saja yang bukan disimpan di sarang madu, menghasilkan kantong di samping perutnya yang mengembang ke luar sambil diisi dengan rasa manis, yang mengekstrak nektar bunga semalaman.
Mereka termasuk suka tinggal di daerah gurun dan dapat ditemukan di beberapa komunitas, terutama di daerah Mixteca, ketika tidak ada hujan. Mereka dikenal dengan nama yang berbeda: Chindudis, Tiocondudi, Botijas, Tioko Ntudi (varian Mixteco yang berarti semut madu), Vinitos, Binguinas, antara lain, karena namanya bervariasi di desa yang berbeda.
Kita hanya perlu menggali sedikit di siang hari di mana kita bisa melihat seekor semut dan kita akan menemukan suguhan yang manis ini, meskipun rasanya manis memiliki berbagai macam rasa bunga. Jangan sakiti mereka, kita bisa mengeluarkan madu dari perutnya dan membiarkannya pergi, mereka akan mengisi perutnya lagi dalam semalam.
